うおくに商店の「お出汁とうまみのワークショップ」
参加者募集中！（完全予約制）
乾物のセレクトショップ「うおくに商店」の期間限定ショップ（2/1〜6）も同時開催！
日時：
2019年2月3日（日） 11:00〜13:00
和食の基本、お出汁（だし）。
難しそう、めんどくさい、そう思っていませんか？
実は短時間で簡単に取れるのが和食のお出汁です。
2019年2月3日（日） 11:00〜13:00
和食の基本、お出汁（だし）。
難しそう、めんどくさい、そう思っていませんか？
実は短時間で簡単に取れるのが和食のお出汁です。
わたしたちにとって身近で大切なお出汁を知るワークショップです。
昆布、かつお、いりこを使い、おいしいお出汁の取り方と味の違い、うまみを体験します。
お出汁の取り方が増えると料理の幅も広がりますよ。
一緒にお出汁を楽しみましょう！
■同時開催
「うおくに商店 出張ショップ at スペースR」
会期：2019年2月1日（金）〜6日（水） 無休
※物販は11:00〜20:00まで （最終日は17:00まで）
和歌山に本店を持つ老舗乾物店。
「からだに、くらしに、じっくり向き合う」をコンセプトに、昔からある良いもの、こだわりの乾物や山椒などの薬味、ほうき、たわしなどの棕櫚（しゅろ）製品を扱う。
専門店ならではの、豊富な品揃えで皆様のお越しをお待ちしております。
定員：
15名様
参加費：
2,000円（税別）
持ち物：
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
場所：
「Gallery R」
芦屋市茶屋之町1-12 スペースR 3階
TEL：0797-38-2949
URL：http://www.ryu-ryu.com
会場アクセス（google map／外部サイト）
交通：
芦屋駅南口に出て徒歩5分。国道2号線を越えてすぐ。
阪神芦屋駅より山側へ8分。
阪急芦屋川駅より南東へ15分。
車で阪神高速芦屋出口より5分。
■ご予約方法：
WEBサイトのお申し込みフォームからご予約いただくか、お電話、店頭でお問い合わせください。
＜予約お申し込みフォーム＞
https://www.secure-cloud.jp/sf/1395714805gUUzoJuL
お問い合わせ先：
TEL：0797-38-2949（スペースR）まで。（11:00〜19:00）
教える人：
うおくに商店／ミサワチエ
昭和21年創業、和歌山で3代続く乾物屋の長女として生まれる。
幼い頃から乾物に囲まれ、母の作る乾物を使った料理で育つ。
2015年、主人と「うおくに商店 神戸店」を開業。
得意料理はスパイスから作る乾物カレー。
うおくに商店／見澤良隆
「うおくに商店 神戸店」店主
和歌山の山物屋（山椒や棕櫚などの山産物を扱う）「山本勝之助商店」で修業。
棕櫚箒、束子の製造、修理も行う。
実家は蕎麦屋で、父親の引く出汁で育つ。
HP 「うおくに商店」 http://kanbutsu-uokuni.jp/
Instagram https://www.instagram.com/uokuni_shouten/
昆布、かつお、いりこを使い、おいしいお出汁の取り方と味の違い、うまみを体験します。
お出汁の取り方が増えると料理の幅も広がりますよ。
一緒にお出汁を楽しみましょう！
■同時開催
「うおくに商店 出張ショップ at スペースR」
会期：2019年2月1日（金）〜6日（水） 無休
※物販は11:00〜20:00まで （最終日は17:00まで）
和歌山に本店を持つ老舗乾物店。
「からだに、くらしに、じっくり向き合う」をコンセプトに、昔からある良いもの、こだわりの乾物や山椒などの薬味、ほうき、たわしなどの棕櫚（しゅろ）製品を扱う。
専門店ならではの、豊富な品揃えで皆様のお越しをお待ちしております。
定員：
15名様
参加費：
2,000円（税別）
持ち物：
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
場所：
「Gallery R」
芦屋市茶屋之町1-12 スペースR 3階
TEL：0797-38-2949
URL：http://www.ryu-ryu.com
会場アクセス（google map／外部サイト）
交通：
芦屋駅南口に出て徒歩5分。国道2号線を越えてすぐ。
阪神芦屋駅より山側へ8分。
阪急芦屋川駅より南東へ15分。
車で阪神高速芦屋出口より5分。
■ご予約方法：
WEBサイトのお申し込みフォームからご予約いただくか、お電話、店頭でお問い合わせください。
＜予約お申し込みフォーム＞
https://www.secure-cloud.jp/sf/1395714805gUUzoJuL
お問い合わせ先：
TEL：0797-38-2949（スペースR）まで。（11:00〜19:00）
教える人：
うおくに商店／ミサワチエ
昭和21年創業、和歌山で3代続く乾物屋の長女として生まれる。
幼い頃から乾物に囲まれ、母の作る乾物を使った料理で育つ。
2015年、主人と「うおくに商店 神戸店」を開業。
得意料理はスパイスから作る乾物カレー。
うおくに商店／見澤良隆
「うおくに商店 神戸店」店主
和歌山の山物屋（山椒や棕櫚などの山産物を扱う）「山本勝之助商店」で修業。
棕櫚箒、束子の製造、修理も行う。
実家は蕎麦屋で、父親の引く出汁で育つ。
HP 「うおくに商店」 http://kanbutsu-uokuni.jp/
Instagram https://www.instagram.com/uokuni_shouten/
※写真はイメージです。
