日時：
［1］1月21日（土）　11:00〜13:00
［2］1月21日（土）　14:30〜16:30

暖かい煮物やお鍋の恋しい季節。
ひと手間かけたお出汁で和のお料理を楽しんでみませんか？

同じ素材でも、取り方で変わるお出汁の味。
ひと言で「昆布だし」「いりこだし」と言っても、取り方はいろいろ。
取り方が増えるとお料理の幅が広がります。
味の違いを体験していただき、どんなお料理に合うかを一緒に考えましょう。

乾物を扱う「うおくに商店」の見澤智恵さんに教えていただきます。


場所：
「Gallery R」
芦屋市茶屋之町1-12 スペースR 3階
TEL：0797-38-2949
URL：http://www.ryu-ryu.com/

会場アクセス（google map／外部サイト）

交通：
芦屋駅へは、大阪駅からJR神戸線の快速・新快速に乗って約15分。
芦屋駅南口に出て徒歩5分。国道2号線を越えてすぐ。

定員：
各回10名様まで

参加費：
1,500円（税別）

持ち物：
エプロン、ハンドタオル、筆記用具


■ご予約方法：
WEBサイトのお申し込みフォームからご予約いただくか、
お電話、店頭でお問い合わせください。

＜予約お申し込みフォーム＞
https://www.secure-cloud.jp/sf/1395715634ZflGhXhn

お問い合わせ先：
TEL：0797-38-2949（スペースR）まで。（11:00〜19:00）
（年末年始のお休み……2016年12月30日〜2017年1月3日まで）


■同時開催
「うおくに商店 出張ショップ at スペースR」

会期：2017年1月21日（土）〜25日（水）　無休
※物販は11:00〜21:00まで （最終日は17:00まで）

保存がきいて買い置きできる乾物は、寒い冬にも大活躍！
お出汁のよく出る乾物に、お鍋によく合う薬味類、あれば便利な調味料。
戻して、かけて、和えるだけ。
もちろん、安全でおいしい。
選りすぐりの乾物をお持ちします。


プロフィール：
うおくに商店／見澤智恵

昭和21年創業、和歌山で3代続く乾物屋の長女として生まれる。
幼い頃から乾物に囲まれ、母の作る乾物を使った料理で育つ。
2015年、主人と「うおくに商店 神戸店」を開業。
店頭に立ち、乾物の良さを伝える。
得意料理は和風だしの乾物カレー。

「うおくに商店」　http://kanbutsu-uokuni.jp/